Saratele

Dificultate: usor

Timp de preparare: 1 ora si 30 minute

Timp asteptare: 1 ora

Ingrediente:

400 g faina
350 g unt sau margarina
350 g branza sarata
1 pliculet praf de copt

pentru uns: chimen, cascaval ras, 1-2 galbenusuri de ou

Mod de preparare:

Dati branza pe razatore si taiati untul cubulete.

Stingeti praful de copt cu 1 lingurita de otet. Amerstecati toate ingredientele de mai sus si framantati un aluat care se pune la rece pentru 1 ora.

Bateti galbenusurile cu 1 lingurita de lapte sau iaurt si dati cascavalul pe razatoarea mica.

Impartiti aluatul in 2-3 parti. Pe o planseta presarata cu faina intindeti prima foaie de 1/2 cm grosime, restul lasati la rece.

Ungeti foaia cu ou, presarati o parte cu chimen si o parte cu cascaval. Taiati cu un cutit betisoare subtiri- 1x10 cm.

Tapetati tava de la aragaz cu hartie de copt, apoi puneti-le cu grija caci se farama usor.

Coaceti la foc potrivit 20-25 minute. Continuati in acelaasi mod pana ce ati terminat aluatul.

Sunt delicioase alaturi de un pahar cu lapte batutsau iaurt.