Salata de vinete

Dificultate: usor

Timp preparare: 1 ora

Ingrediente:

1 kg vinete

2 linguri maioneza (reteta aici)

1 ceapa tocata marunt

sare

Mod de preparere:

Acoperim aragazul cu folie de aluminiu si coacem vinetele pe toate partile, la flacara medie. Asa arata gata coapte:

Le lasam cateva minute sa se raceasca, apoi le curatam bine de coaja. Le punem la scurs pe un plan inclinat aproximativ 30 minute.

Dupa ce s-au scurs le tocam - eu am folosit un tocator de lemn, insa forte bine puteti si cu un cutit, apoi le amestecam cu ceapa, maioneza si sarea.

Amestecam bine si servim cu paine prajita si felii de rosii. Pofta buna!

Util: puteti coace vinetele si in cuptor, intr-o tava tapetata cu folie de aluminiu.